Ingredienti per Pesto di asparagi macadamia e semi di zucca
- asparagi
- basilico
- cocco
- limoni
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pesto
- sale
- semi di zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesto di asparagi macadamia e semi di zucca
- Taglia gli asparagi a fette sottili e mescolali con il basilico fresco, il cocco grattugiato, il succo di limone e il pepe.
- Cruda gli ingredienti in un mortaio o con un frullatore a immersione fino a quando non si ottiene una crema omogenea.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il pesto tradizionale e mescola bene.
- In un momento successivo unisci anche i semi di zucca tritati, mescola con cura per non frantumare i semi.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e sale a piacere, mescolando ancora per amalgamare gli ingredienti.
- Tutti gli ingredienti devono essere perfettamente misti ed omogenei per scopo di sapori perfetti.
- Servi il pesto freddo, in padella o a servizio, o può essere congelandolo.
- Così, assapora questo profumo e ritmi della propria cucina.
- I semi di zucca aggiungono un tocco di croccantezza, bilanciato dalla dolcezza dei macadamia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa del Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca.