ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO", scopri come si prepara.
ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO
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Ingredienti
- basilico
- farina
- latte
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio per friggere
- pepe nero
- prosciutto cotto
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Dopo aver messo sotto sale le melanzane a fette , averle tenute un 'ora e averle sciacquate bene,passatele nell'uovo sbattuto e nella farina Friggetele in abbondante olio e mettetele da parte Lasciate raffreddare e poi stendetele sopra un tagliere , salate e mettete del pepe nero, una fetta di prosciutto cotto , una fetta di mozzarella e la foglia di basilico Continuate fino alla fine degli ingredienti e chiudete i rotolini con uno stuzzicadenti Sistemate le melanzane cos cucinate dentro ad una pirofila rivestita con carta da forno , oliate leggermente e passate in forno caldo a 180 fino a che il formaggio non si sar sciolto Servite calde ! Potete sostituire il prosciutto cotto con speck , e crudo , cos come la mozzarella con provola o scamorza BUON APPETITO ! Share: a settembre 02,.
