ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO", scopri come si prepara.

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ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO

CUCINA SOTTO A LIVARA
ROTOLINI DI MELANZANE IN FORNO
Ingredienti
  • basilico
  • farina
  • latte
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • olio per friggere
  • pepe nero
  • prosciutto cotto
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Dopo aver messo sotto sale le melanzane a fette , averle tenute un 'ora e averle sciacquate bene,passatele nell'uovo sbattuto e nella farina Friggetele in abbondante olio e mettetele da parte Lasciate raffreddare e poi stendetele sopra un tagliere , salate e mettete del pepe nero, una fetta di prosciutto cotto , una fetta di mozzarella e la foglia di basilico Continuate fino alla fine degli ingredienti e chiudete i rotolini con uno stuzzicadenti Sistemate le melanzane cos cucinate dentro ad una pirofila rivestita con carta da forno , oliate...

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