Sformatini di zucchine e salmone affumicato con sughetto di pomodoro crudo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di zucchine e salmone affumicato con sughetto di pomodoro crudo", scopri come si prepara.

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Sformatini di zucchine e salmone affumicato con sughetto di pomodoro crudo

IL PARADISO IN CUCINA
Sformatini di zucchine e salmone affumicato con sughetto di pomodoro crudo
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • cipolla
  • olio d'oliva
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sale fino
  • salmone affumicato
  • zucchine
Ricetta

...PREPARAZIONE In una padella con un cucchiaio di olio d'oliva, rosolate la cipolla tritata, il peperoncino e aggiungete le zucchine tagliate sottilmente, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Aggiungete il salmone affumicato e fate rosolare. Unite una spruzzatina di vino bianco e fate evaporare l'alcool. Quando le zucchine avranno assorbito tutta l'acqua di vegetazione, saranno pronte. Riempite degli stampini che avrete unto con olio d'oliva e mettete in forno preriscaldato a 180. Fate cuocere per circa 5 minuti (fino a doratura del composto). Nel frattempo...

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