Sformatini di patate con salsa ai formaggi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di patate con salsa ai formaggi", scopri come si prepara.

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Sformatini di patate con salsa ai formaggi

IL PARADISO IN CUCINA
Sformatini di patate con salsa ai formaggi
Ingredienti
  • aglio
  • amido di mais
  • burro
  • formaggi
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio grana
  • noce moscata
  • olio d'oliva
  • pangrattato
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • patate
  • peperoncino
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...PREPARAZIONE Lessate le patate in abbondante acqua bollente e sbucciatele. Formate una purea con il passaverdure. Aggiungete il burro a pezzetti, le uova, il parmigiano, il sale, il peperoncino, un pizzico di noce moscata e amalgamate il tutto. Imburrate delle formine e passatevi il pangrattato affinch gli sformatini non si attacchino. Ora riempite le formine fino all'orlo e cospargete con un po' di pangrattato. Infornare a 180 per 40 minuti circa. Passate alla preparazione della fonduta: prendete una casseruola, tagliate a met lo spicchio d'aglio e...

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