POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE", scopri come si prepara.
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POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE
IL PARADISO IN CUCINAIngredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olio d'oliva
- olive
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Lessare le patate con la buccia in acqua salata. Sbucciarle e passarle nel passaverdure. Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo con le mani. Unire le uova, le acciughe spezzettate, i capperi, le olive tritate, lo spicchio d'aglio tritato, un pizzico di peperoncino ed il prezzemolo tritato. Aggiungereun filo d'olio d'olivae il pangrattato. Poi aggiungere le patate lesse, un pizzico di sale e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Conferire al composto la forma classica del polpettone e metterlo in una pirofila con l'olio d'oliva e una...
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