POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE", scopri come si prepara.

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POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE

IL PARADISO IN CUCINA
POLPETTONE DI PATATE E TONNO CON ACCIUGHE CAPPERI E OLIVE
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • olio
  • olio d'oliva
  • olive
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • peperoncino
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • tonno
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE Lessare le patate con la buccia in acqua salata. Sbucciarle e passarle nel passaverdure. Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo con le mani. Unire le uova, le acciughe spezzettate, i capperi, le olive tritate, lo spicchio d'aglio tritato, un pizzico di peperoncino ed il prezzemolo tritato. Aggiungereun filo d'olio d'olivae il pangrattato. Poi aggiungere le patate lesse, un pizzico di sale e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Conferire al composto la forma classica del polpettone e metterlo in una pirofila con l'olio d'oliva e una...

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