Gnocchi di patate con funghi porcini, panna e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con funghi porcini, panna e zafferano", scopri come si prepara.

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Gnocchi di patate con funghi porcini, panna e zafferano

IL PARADISO IN CUCINA
Gnocchi di patate con funghi porcini, panna e zafferano
Ingredienti
  • aglio
  • farina
  • funghi
  • olio d'oliva
  • panna
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...PREPARAZIONE Rosolare in una padella, con olio d'oliva, lo spicchio di aglio e lo scalogno tritati. Unire i funghi ben puliti e sciacquati. Aggiungere il sale ed il peperoncino. Cuocere per alcuni minuti. Irrorare con il vino bianco e far evaporare l'alcool. Diluire la...

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