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MELANZANE alla PARMIGIANA VEGAN al forno light | Italian VEGAN EGGPLANT PARMESAN

Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE alla PARMIGIANA VEGAN al forno light | Italian VEGAN EGGPLANT PARMESAN", scopri come si prepara.

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MELANZANE alla PARMIGIANA VEGAN al forno light | Italian VEGAN EGGPLANT PARMESAN

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Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti

  • anacardi
  • basilico
  • lievito
  • melanzane
  • miso
  • mozzarella
  • origano
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • riso
  • sale

Ricetta

procedimento fino ad ottenere 4-5 strati in modo da utilizzare tutte le melanzane.

Completate l’ultimo strato con la salsa di pomodoro, la mozzarella vegan, il pan grattato e il parmigiano vegetale.

Infornate a 180°C per 35-40 minuti circa.

Lasciate riposare circa 30 minuti e servite la parmigiana vegan ben calda.

Ottima anche il giorno successivo, calda oppure a temperatura ambiente se preferite.

Note Come conservare le Melanzane alla parmigiana vegan Una volta raffreddata, potete suddividere la parmigiana vegan in 4-6 porzioni e conservarle in freezer all’interno di contenitori chiusi con il coperchio.

Scongelatela, scaldatela in forno o in padella per gustarla in un secondo momento.

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