Come preparare il lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare il lievito madre", scopri come si prepara.
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Come preparare il lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio
Ricetta
...Preparazione Per cominciare a preparare il lievito madre, impastate 200 g di farina con 90 g di acqua, un cucchiaio di olio e qualcosa che aiuti a far partire la lievitazione. Io consiglio di usare un cucchiaio di miele, meglio se biologico. Impastate bene, l'impasto risulterà un po' duro, fate una palla e ponetela in una ciotola coperta da un piatto o da pellicola alimentare. Questa prima operazione è consigliabile farla quando nella stessa giornata si è lavorato con il lievito di birra, perché qualche spora potrebbe essere presente nell'aria. La ciotola coperta va...
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