POLPETTONE DI LENTICCHIE CON OLIVE E POMODORI SECCHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI LENTICCHIE CON OLIVE E POMODORI SECCHI", scopri come si prepara.

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POLPETTONE DI LENTICCHIE CON OLIVE E POMODORI SECCHI

La Cadrega
POLPETTONE DI LENTICCHIE CON OLIVE E POMODORI SECCHI
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • curcuma
  • lenticchie
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive verdi
  • pangrattato
  • patate
  • pepe nero
  • peperoncino
  • pomodori secchi
  • sale
  • sedano
  • spezie
Ricetta

...Preparazione: Mettete in ammollo le lenticchie in acqua fredda per i tempi indicati sulla confezione. Scolatele e mettetele in una pentola, copritele con acqua fredda e cuocetele per circa 30 minuti. Mettete i pomodori secchi in ammollo in acqua calda Tritate il sedano, la carota e la cipolla e tagliate a cubetti piccoli la patata. In una padella scaldate 2 cucchiai di olio evo e soffriggete il trito di verdure, aggiungete la patata tagliata cubetti e fate cuocere, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda. Scolate bene le lenticchie e versatele nella padella con le verdure. Fate...

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