Gnocchi alla frutta – Czech Dumpling – Ovocné Knedlíky
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla frutta – Czech Dumpling – Ovocné Knedlíky", scopri come si prepara.
Gnocchi alla frutta – Czech Dumpling – Ovocné Knedlíky
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- farina
- pasta tipo gnocchi
- patate
Ricetta
Procedimento: Come prima cosa prepariamo la copertura.
Prendete una cucchiaiata generosa di Evol e fatela sciogliere in una padella.
Aggiungete pane gratuggiato e mescolando in continuazione tostate il pane.
Verso la fine aggiungete zucchero di canna, mescolate, perch lo zucchero inizier a caramellare.
Unite la cannella in polvere e mettete la copertura nel piatto.
Ora procedimento per gnocchi.
Anche questo abbastanza personalizzato, nelle ricete ceche le patate vanno fatte raffreddare, io invece faccio il contrario.
Li faccio come se dovessi a fare i classici gnocchi italiani.
Fate bollire le patate con la buccia.
Una volta cotte, spellatele e passsate con schiacciapatate.
Versate sopra la farine e impastate velocemente ancora caldissime.
Formate un pannetto e prendete porzioni di pasta per avvolgere dentro la frutta.
Adeguate la quantit dell'impasto alla grandezza della frutta ' le nostre prugne sono grandine.
Mettete a bollire acqua.
.
