Polpette e melanzane al sugo secondo di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette e melanzane al sugo secondo di pesce", scopri come si prepara.
Polpette e melanzane al sugo secondo di pesce
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- filetti di platessa
- melanzane
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- peperoncino
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
procedimento anche per i pomodori piccadilly.
Nella stessa padella in cui si sono cotte le polpette, porre le melanzane e farle rosolare con un filo d'olio per 5 minuti, poi unire anche i pomodori e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
In ultimo unire le polpette di platessa al sugo di melanzane e lasciar insaporire per qualche minuto.
Estrarre e gustare calde le polpette e melanzane al sugo .
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