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Spaghetti al tonno fresco e melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al tonno fresco e melanzane", scopri come si prepara.

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Spaghetti al tonno fresco e melanzane

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • melanzane
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sugo
  • tonno fresco
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Spaghetti 150 g Tonno fresco 1 Melanzana 2-3 cucchiai Passata di pomodoro 7-8 Pomodorini 1/2 bicchiere Vino bianco secco Origano (o prezzemolo) 1 pizzico Peperoncino (a piacere) Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Prendete il vostro trancio di tonno e tagliatelo a cubetti abbastanza piccoli.

Scaldate una padella con un filo di olio evo, unite il tonno e fatelo rosolare a fiamma alta per pochissimi minuti.

Salate e sfumate con il vino bianco.

Quando l'alcool sarà evaporato, spegnete e tenete da parte.

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