POMODORI IN FORNO CON COUS COUS
Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORI IN FORNO CON COUS COUS", scopri come si prepara.
POMODORI IN FORNO CON COUS COUS
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Ingredienti
- basilico
- coppa
- formaggio grana
- formaggio provola
- mortadella
- olio
- pepe nero
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Lava bene i pomodori , poi taglia loro la calotta e svuotali con un piccolo coltello affilato ed un cucchiaino , lascia da parte la polpa e metti a testa in gi i pomodori a perdere il loro liquido Fai bollire tre , quatto bicchieri di acqua salata e quando pronta ricopri con essa il cous cous precotto.
Lascia che venga tutta assorbita e sgrana con una forchetta Aggiungi un filo di olio Metti nel mixer la polpa di pomodoro con qualche foglia di basilico e poco sale e con la salsa ottenuta condisci il cous cous Trita la mortadella e la coppa assieme alla cipolla , unisci anche il grattugiato e due terzi della provola anch'essa passata al mixer, sistema di sale e pepe nero Con il composto ottenuto riempi i pomodori , metti in superficie poca della provola rimasta e foglioline di basilico , irrora di olio di oliva Passa in forno a 180 per circa 45 minuti o almeno fino a che non vedrai che i pomodori.
