La ricetta Focaccine allo yogurt in padella è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane. Le focaccine sono un tipo di pane o focaccia molto popolare nel centro e nel sud Italia, spesso gustata come snack o accompagnata a vari ingredienti.
Le Focaccine allo yogurt in padella offrono un sapore delicato e fresco grazie allo yogurt e alla rucola, rendendole ideali per una merenda leggera o come antipasto in un contesto conviviale.
- Inizia mescolando in una ciotola 200g di farina, 100g di farina 00, 1 cucchiaino di zucchero e 1 bustina di lievito.
- Aggiungi 150ml di yogurt e 1 cucchiaio di olio d’oliva, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lava e asciuga la rucola, poi tagliala a pezzetti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglia delle piccole focaccine.
- Cuoci le focaccine in padella con un po’ di olio fino a doratura.
- Una volta cotte, spalma su ogni focaccia un po’ di stracchino e aggiungi la rucola.
- Condì con sale a piacere.
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