Tiramisu al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu al limone", scopri come si prepara.
Tiramisu al limone
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Ingredienti
- albumi
- biscotti savoiardi
- limoni
- mascarpone
- panna
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la bagna facendo sciogliere in un pentolino a fiamma bassa l'acqua con lo zucchero, quindi aggiungiamo il limone, portiamo ad un leggero bollore e spengiamo.
Passiamo alla crema.
Separiamo gli albumi dai tuorli e montiamo quest’ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Montiamo gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma ed infine anche la panna Uniamo il mascarpone alle uova cercando di scioglierlo bene per evitare il formarsi di grumi, incorporiamo quindi lentamente gli albumi e la panna con un movimento dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungiamo la buccia grattugiata del limone.
Prendiamo ora 4 coppette e iniziamo a comporre i nostri bicchierini di Tiramisu al limone alternado i savoiardi bagnati nello sciroppo preparato alla crema.
Il nostro delizioso dessert è pronto'non resta che riporlo in frigo almeno un paio di ore e gustarlo in tutta la sua.
