Tiramisu al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu al limone", scopri come si prepara.

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Tiramisu al limone

Il grembiulino Infarinato di Ale
Tiramisu al limone
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti savoiardi
  • limoni
  • mascarpone
  • panna
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparare la bagna facendo sciogliere in un pentolino a fiamma bassa l'acqua con lo zucchero, quindi aggiungiamo il limone, portiamo ad un leggero bollore e spengiamo. Passiamo alla crema. Separiamo gli albumi dai tuorli e montiamo quest’ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Montiamo gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma ed infine anche la panna Uniamo il mascarpone alle uova cercando di scioglierlo bene per evitare il formarsi di grumi,  incorporiamo quindi lentamente gli albumi e la panna con un movimento dal basso verso l’alto...

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