Bhindi (okra ) curry a modo mio con Basmati

Ingredienti

• aceto
• formaggi
• insalata
• legumi
• limoni
• okra
• pane
• patate
• riso
• seitan
• tempeh
• tofu

Ricetta

Procedimento: Pulrie e tagliare okra a pezzetti.

In una padella mettere olio, semi di cumino, coriandolo,aglio spremuto,zenzero gratuggiato,cipolla tritata e iniziare a soffriggere.

Unire okra e saltarlo velocemente in padella con le spezie.

Salarlo e aggiungere pomodoro a pezzetti privato dalla pelle, spolverare con curcuma,garam masala e peperoncino.

Cuocere per circa 15 minuti finch tutto non si addensa.

Spolverare con prezzemolo fresco (coriandolo) e succo di limone.

Ecco Okra nel nostro orto di casa.

Le piantine pronte per essere trapiantate in terra.

Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.

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Il mio Ricettario Vegan .

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