CONCHIGLIONI RIPIENI
Ricetta, ingredienti e consigli per " CONCHIGLIONI RIPIENI", scopri come si prepara.
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CONCHIGLIONI RIPIENI
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- aglio
- albumi
- basilico
- cipolla
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo conchiglioni
- sale
- sugo
- uova
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione : Cominciate dalla preparazione del sugo. Schiacciate l' aglio, saltatelo con l' olio, aggiungeta la passata e 1 tazza di acqua calda. Salate a piacere, aggiungete il basilico tritato e lasciate cuocere su fuoco dolce fino a pippiare. Nel frattempo preparate il ripieno. Tritate la pancetta e la cipolla. Saltate la cipolla con l' olio entro una padella. Aggiungete la pancetta e la carne macinata e fate rosolare. Sfumate col vino, salate e pepate. Ritirate la padella dal fuoco e lasciate intiepidire. Tagliate la mozzarella a cubetti. Aggiungetela alla carne...
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