L’eleganza a tavola con i tagliolini nelle ostriche
Ricetta, ingredienti e consigli per "L’eleganza a tavola con i tagliolini nelle ostriche", scopri come si prepara.
L’eleganza a tavola con i tagliolini nelle ostriche
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Ingredienti
- burro
- maggiorana
- noci
- olio
- ostriche
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- porri
- sale
- scalogno
- vino bianco
- zafferano
- zucca
- zucchine
Ricetta
preparazione ed esaltano il sapore stesso delle ostriche.
Un connubio equilibrato e riuscitissimo che non potrete far a meno di apprezzare, a pranzo o a cena, quando preferite! Pensate che l’impiattamento nell’ostrica sia troppo ardito per l’occasione' Potrete comunque attenervi a questa ricetta e poi servire questa delizia in maniera più tradizionale.
Ed ecco la ricetta dei tagliolini nelle ostriche: Ingredienti per 4 persone: 240 gr.
di tagliolini Caponi 8 ostriche 150 gr.
di polpa di zucchina 120 gr.
di polpa di zucca 80 gr.
di porro mondato 1 scalogno 1 bustina di zafferano q.
di maggiorana mezzo bicchiere di vino bianco una noce di burro chiarificato q.
d’olio extravergine d’oliva q.
di sale e di pepe Preparazione: Lessate i tagliolini in una pentola con abbondante acqua bollente, lievemente salata ed aromatizzata con una bustina di zafferano.
A crudo, lavate le ostriche ed apritele, filtrando la.
