Spaghetti ai finferli e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti ai finferli e pomodorini", scopri come si prepara.
Spaghetti ai finferli e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
- prezzemolo tritato
Ricetta
preparati con un tipo di fungo conosciuto in tutta Italia dal sapore molto intensoedalla carne soda.
Gli spaghetti con finferli e pomodorini sono uno squisito primo piatto rustico che vede come protagonista questi saporiti funghi, chiamati anche gallinacci o galletti .
Sono una variet di funghi molto gustosa e pi economica dei porcini e si prestano a moltissime ricette differenti, tra cui soprattutto risotti.
In questa ricetta gli ho abbinati a spaghetti integrali, per un piatto ancora pi sano.
L'unica parte difficile della ricetta spaghetti ai finferli e pomodorini la pulizia dei funghi, per via della loro forma arzigogolata, si puliscono con qualche difficolt.
Vi consiglio pertanto di adoperare unpennello da cucina o uno spazzolino o un panno appena umido.
Solo se fossero davvero tanto sporchi, potete passarli velocemente sotto un filo di acqua asciugandoli immediatamente.
La ricetta degli spaghetti con finferli e.
