Cipolla in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolla in agrodolce", scopri come si prepara.
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Cipolla in agrodolce
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- aceto
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- pepe nero
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento kenwood kcook multi e multi smart Pulire le cipolle, e affettare sottilmente con il disco 4 del Direct prep, direttamente in ciotola con la pala mescolatrice,aggiungere anche un.
Pizzico di sale.
Avviare 90 °C per 30 minuti, velocità 2.
Adesso che la cipolla è appassita mettete un bel filo di olio circa 50 ml e fate soffriggere a 98°C senza tappetto, a velocità 3, per 3 minuti, la cipolla deve diventare morbida e trasparente.
Adesso potete aggiungere lo zucchero e l’aceto, e fate andare a 95°C velocità 3 per 5 minuti, senza tappetto.
Mettete un pizzico di.
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