Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera", scopri come si prepara.
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Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- albumi
- biscotti
- bourbon whisky
- caffè istantaneo
- caramello
- cioccolato fondente
- gelato
- gocce di cioccolato
- latte intero
- panna da montare
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Preparazione In una ciotola montare fino a triplicare il volume, i tuorli con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. In una casseruola, portare ad ebollizione il latte. Quando il latte arrivato ad ebollizione, unire i tuorli montati, mescolando continuamente con una frusta, fino a raggiungere quasi il bollore ( se avete un termometro da cucina, la temperatura della crema deve raggiungere gli 85C, non oltre). Unire un cucchiaio raso di caramello e mescolare. Versare la crema in una nuova ciotola, coprirla con pellicola a contatto a farla raffreddare completamente. In un'altra...
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