Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera", scopri come si prepara.

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Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera

Anna in Casa: ricette e non solo
Gelati - 5 gusti facili e senza gelatiera
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • bourbon whisky
  • caffè istantaneo
  • caramello
  • cioccolato fondente
  • gelato
  • gocce di cioccolato
  • latte intero
  • panna da montare
  • panna fresca
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione In una ciotola montare fino a triplicare il volume, i tuorli con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. In una casseruola, portare ad ebollizione il latte. Quando il latte arrivato ad ebollizione, unire i tuorli montati, mescolando continuamente con una frusta, fino a raggiungere quasi il bollore ( se avete un termometro da cucina, la temperatura della crema deve raggiungere gli 85C, non oltre). Unire un cucchiaio raso di caramello e mescolare. Versare la crema in una nuova ciotola, coprirla con pellicola a contatto a farla raffreddare completamente. In un'altra...

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