Pollo e patate al timo

Il Pollo e patate al timo è un classico piatto italiano tipico della cucina regionale. Il timo infatti si trova spesso utilizzato in molti risotti e soprattutto pizze della nostra bellissima toscana. Questo particolare sapore, in provincia, riesce perfettamente ad armonizzare i sapori del pollo e delle patate, grazie al tocco del vino bianco da aggiungere in maniera leggera ma gustosa.

Ingredienti: Patate, pollo, sale, timo, vino bianco

• Cosparge le patate con un po’ di sale e affettale in maniera abbastanza fine.
• Zerbella il pollo con il sale e con una leggera spruzzata di timo precedentemente tritato.
• In un pentolino, soffriggi il pollo fino a completo rosolato.
• Sfregia le patate con un po’ di olio e aggiungile a quello con il pollo.
• Riempi con un buon bicchiere di vino bianco ed attendi fino a cottura delle patate.
• Fine.

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