La ricetta Frittata di fagiolini è un piatto semplice e gustoso diffuso in tutta Italia. Si tratta di una frittatina dalla consistenza morbida, arricchita dal sapore delicato dei fagiolini e aromatizzata con aglio e parmigiano.
Tradizionalmente preparata con ingredienti di stagione, questa frittata rappresenta un’idea veloce e versatile per pranzo o cena, perfetta da gustare calda, tiepida o fredda.
- Fai soffriggere l’aglio in un filo di olio.
- Aggiungi i fagiolini e rilascia il loro aroma.
- Unisci il latte e la farina, mescolando per ottenere una crema liscia.
- Incorpora le uova sbattute e aggiungi il sale e il parmigiano.
- Versa il composto in una padella antiaderente.
- Cuoci la frittata sul fuoco dolce, controllando la cottura con una spatola.
- A cottura ultimata, lasciala riposare qualche minuto prima di servirla.
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