Insalata di cetrioli e menta al sesamo e miso | Cucumber mint salad with sesame miso dressing
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cetrioli e menta al sesamo e miso | Cucumber mint salad with sesame miso dressing", scopri come si prepara.
Insalata di cetrioli e menta al sesamo e miso | Cucumber mint salad with sesame miso dressing
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Tempo di preparazione: 6 Minuti
Ingredienti
- brodo
- cetrioli
- grano saraceno
- limoni
- menta
- mirtilli
- miso
- more
- olio
- olio di sesamo
- olive
- riso
- semi di sesamo
- soia
Ricetta
Preparazione 6 minuti Cook Time 0 minuti Porzioni 4 persone Fran Beauty Food Blog Ingredienti 2 cetrioli 1 mazzetto di menta fresca 15 ml olio extra vergine di oliva 15 ml olio di sesamo - o altro olio extra vergine di oliva ½ limone biologico - il succo 1 cucchiaio semi di sesamo nero 2 cucchiaini miso di riso - o miso di grano saraceno senza glutine e senza soia 1-2 cucchiai brodo freddo o acqua - opzionale mirtilli fischi - opzionale Istruzioni Lavate e asciugate i cetrioli e le foglie di menta.
In una ciotola, emulsionate con una frusta o un minipimer l’oliodi oliva, l’olio di sesamo, il succo di limone e il miso.
Aggiungete il brodo per ottenere una consistenza più liquida.
Unite i semi di sesamo nero e mescolate nuovamente con una frusta.
Con una pelapatate o una mandolina, tagliate i cetrioli nel senso della lunghezza in.
