Caffè ghiacciato con latte di mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caffè ghiacciato con latte di mandorla", scopri come si prepara.
Caffè ghiacciato con latte di mandorla
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Ingredienti
- carne macinata
- ghiaccio
- latte di mandorla
- limoni
- menta
- sciroppo
Ricetta
Procedimento per l'ICED COFFEE: La scelta del caffè è fondamentale per la riuscita di un buon iced coffee.
Noi abbiamo utilizzato una varietà 100% arabica, single origin della Cordigliera Andina.
Si comincia facendo un caffè con moka classico.
Noi abbiamo usato una moka media, ma si può benissimo fare più piccolo o più grande a seconda delle necessità.
Lasciate raffreddare leggermente il caffè e aggiungete un cucchiaio di sciroppo d'acero.
Versatelo nelle vaschette a cubetti che si utilizzano per creare il ghiaccio e lasciatelo congelare completamente.
Al momento della consumazione, mettete due o tre cubetti di caffè nel bicchiere o nella tazza, versate il latte di mandorla fresco e gustate lentamente, lasciando sciogliere dolcemente il caffè.
Spignattando Martina ai fornelli, Gabriele alla tastiera.
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