FOCACCIA IN PADELLA CON TONNO E VERDURE GRIGLIATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA IN PADELLA CON TONNO E VERDURE GRIGLIATE", scopri come si prepara.
FOCACCIA IN PADELLA CON TONNO E VERDURE GRIGLIATE
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Ingredienti
- curry
- farina
- focaccia
- lievito
- melanzane
- mozzarella
- olio
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- tonno al naturale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Lavate le verdure sotto l’acqua corrente, asciugatele e tagliate la zucchina e la melanzana a rondelle e i peperoni a listarelle.
Scaldate una piastra in ghisa e quando sarà rovente, grigliate le verdure per qualche minuto.
Una volta cotte, salatele, spolverizzatele con del curry (se non vi piace potete ometterlo) e conditele con un filo d’olio d’oliva.
Mettete le verdure da parte e preparate la base della focaccia mettendo in una ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale, l’olio d’oliva e iniziate ad impastare aggiungendo l’acqua.
Impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Dividete l’impasto in quattro parti e stendete quattro sfoglie di forma circolare.
Ungete leggermente con dell’olio d’oliva la padella in cui cuocerete la focaccia e adagiate una delle sfoglie e farcitela mettendo prima le melanzane e le zucchine, poi il tonno sgocciolato e infine la mozzarella tritata.
Coprite con.
