Filetto di trota salmonata al vino…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di trota salmonata al vino…", scopri come si prepara.
Filetto di trota salmonata al vino…
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Ingredienti
- aglio
- filetti di trota
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- sale
- timo
- vino
- vino rosso
Ricetta
preparazione.
Il tutto senza rinunciare al gusto ed al piacere di mangiare anche quando fa troppo caldo! Preparare un trito con l'aglio, lavare ed affettare i pomodori, lavare e tagliare l'insalata.
Fare soffriggere l'aglio in un cucchiaio di olio ed a fuoco lento, aggiungere i filetti dalla parte della polpa.
Girarli dopo 5 minuti circa, sfumare con poco vino, salare il giusto, aggiungere timo e pepe.
Girare i filetti due o tre volte nell'arco del tempo di cottura evitando di romperli.
Quando il vino è consumato, togliere dal fuoco ed eliminare la pelle dalla polpa, preparare l'insalata ed impiattare a piacimento.
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