Brioches di orata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches di orata", scopri come si prepara.
Brioches di orata
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Ingredienti
- basilico
- brioches
- filetti di orata
- olio
- orate
- pasta sfoglia
- pepe
- pomodorini
- sale
- tabasco
- uova
Ricetta
Preparazione Prendete una ciotola e aggiungete dell’olio extravergine d’oliva.
Poi prendere i 2 filetti di orata e sfilettateli all’interno del contenitore.
Mescolate e lasciate insaporire per circa 15 minuti.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a spicchi aiutandovi con un coltello.
All’estremità di ogni spicchio aggiungete delle piccole porzioni di orata.
Prendete un uovo e sbattetelo in una tazza, vi servirà in seguito.
Dopodiché, quando tutti gli spicchi saranno pronti, arrotolate la sfoglia a forma di cornetto e spennellate con l’uovo che avete sbattuto.
Infornate a 180° per circa 10 minuti.
Quando il colore sarà diventato dorato e la consistenza croccante, le brioches di orata saranno pronte.
A questo punto potete preparare la salsa che accompagnerà il piatto.
Prendete i pomodorini ciliegino e tagliateli in quattro parti.
Frullate con l’aiuto di un frullatore ad immersione, aggiungendo.
