Summer rolls: involtini vietnamiti vegani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Summer rolls: involtini vietnamiti vegani", scopri come si prepara.
Summer rolls: involtini vietnamiti vegani
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Ingredienti
- arachidi
- barbabietola
- basilico
- burro d'arachidi
- carote
- cetrioli
- lime
- riso
- salsa di soia
- sciroppo
- semi di sesamo
- succo di limone
- tofu
Ricetta
prepara un piano di lavoro antiaderente su cui avvolgere gli involtini (ad esempio un tagliere di plastica).
Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, idrata un foglio di carta di riso immergendolo nella bacinella d'acqua per qualche secondo, scolalo e poggialo sul piano di lavoro;
Inizia a riempirlo stendendoci sopra e al centro una o due foglie d'insalata, le carote e la barbabietola, il cetriolo, il basilico ed infine qualche fettina di tofu affumicato.
Ripiega le ali laterali verso l'interno e poi inizia ad arrotolare dal basso verso l'alto.
Visto che il foglio di carta di riso gi umido non dovresti faticare a farlo restare insieme e si attaccher perfettamente.
Prosegui allo stesso modo con tutti gli involtini vietnamiti e lasciali riposare in frigo mentre prepari la.
