Lumache alla bourguignonne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumache alla bourguignonne", scopri come si prepara.
Lumache alla bourguignonne
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- burro
- conchiglie
- lumache
- pepe bianco
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Lumache surgelate 48 Conchiglie vuote 48 Burro 250 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Scalogno 1 Sale q.
Pepe bianco q.
Preparazione Tagliare il burro a pezzi e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 1 ora.
Sciacquare le lumache con acqua fresca in uno scolapasta, lasciarle scolare e asciugare su salviette di carta.
Sbucciare e tritare finemente lo scalogno e lo spicchio d'aglio.
Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo molto finemente.
Lavorare il burro con un cucchiaio di legno per dargli la consistenza morbida, quindi aggiungere lo scalogno tritato, l'aglio e il prezzemolo.
Aggiungere il sale e il pepe e mescolare fino a.
