Insalata polpo, ricetta semplice e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata polpo, ricetta semplice e veloce", scopri come si prepara.
Insalata polpo, ricetta semplice e veloce
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- patate
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- sale
- vermentino
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Cuocete il polpo in modo che sia morbido e non gommoso, se avete dei dubbi o cercate dei consigli per cuocere il polpo alla perfezione leggete la ricetta che trovate qui.
Mentre il polpo cuoce tagliate le patate a cubetti uniformi dello stesso spessore che taglierete i tentacoli del polpo.
Se avete un polpo abbastanza grande utilizzate la parte finale dei tentacoli per avere un risultato più omogeneo e uniforme.
Cuocete le patate tagliate a cubetti in abbondate acqua, attenzione a non cuocerle troppo, devono essere carnose e croccanti, se vengono cotte troppo potrebbero disfarsi e rendere l’insalata polpo e patate farinosa.
Mentre le patate e il polpo si raffreddano, preparate la marinata che insaporirà la vostra insalata polpo e patate.
Tritate finemente il prezzemolo e aglio (opzionale ma consigliato) e poi mettetelo a riposare per qualche minuto in olio extra vergine d’oliva così che si possa aromatizzare.
Tagliate .
