FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS - UN TUFFO IN MEDIORIENTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS - UN TUFFO IN MEDIORIENTE", scopri come si prepara.
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FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS - UN TUFFO IN MEDIORIENTE
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- aglio
- arachidi
- carne macinata
- ceci
- cipolla
- coriandolo
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE La sera prima di preparare i falafel, mettete i ceci secchi a bagno. Iniziate quindi la preparazione all'indomani scolandoli e sbucciandoli. Trasferiteli quindi nel frullatore e tritateli insieme alla cipolla, aglio, prezzemolo, il coriandolo (semi) macinato, il cumino, un pizzico di pepe e il sale; tritateli fino ad ottenere un impasto omogeneo e fine. Lasciareli riposare in frigo per un'ora. Formate delle polpettine della dimensione di una pallina da ping pong e friggetele in abbondante olio bollente girandole delicatamente per 4 minuti circa. Se l'impasto...
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