Zucchine fritte ricetta greca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine fritte ricetta greca", scopri come si prepara.

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Zucchine fritte ricetta greca

Apriti Sesamo
Zucchine fritte ricetta greca
Ingredienti
  • farina 00
  • farina di semola
  • olio
  • olio per friggere
  • sale
  • sesamo
  • zucchine
Ricetta

...mettete le farine col sale e mischiando con una frusta a mano aggiungete l'acqua effervescente ghiacciata. Ponete la pastella in frigo e lasciatela riposare per 30 minuti, il tempo che serve anche alle zucchine. In un pentolino largo mettete a scaldare l'olio per friggere (in una cucina di casa greca sarebbe olio extravergine d'oliva, voi usate quello che adoperate abitualmente). Tuffate le zucchine nella pastella e poi nel olio bollente. Appena vengono a gala, aspettate qualche minuto e poi giratele. Pescate le zucchine con la schiumarola e lasciatele sopra la carta da cucina per...

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