Ricetta, ingredienti e consigli per " SIMIL-NASCONDINI", scopri come si prepara.
Preparazione : Nella bacinella della planetaria mescolate la farina con l' amido, lo zucchero, il sale ed il lievito chimico.
Aggiungete il burro, freddo dal frigo, a pezzetti e lavorate con la foglia, fino a prendere un' impasto sbrisoloso.
Aggiungete il latte, il tuorlo, l' estratto di vaniglia e impastate fino a ottenere un composto sodo.
Pesate 200 gr dall' impasto e aggiungete il cacao ed il cioccolato fuso ma freddo.
Con ogni impasto formate un bastoncino, avvolgete in pellicola transparente e lasciate riposare nel frigo per mezz' oretta.
Accendete il forno a 170C.
Estraette l' impasto chiaro dal frigo, dividete in due e col mattarello tirate in un rettangolo 40x10 cm ca.
Estraette anche l' impasto al cacao, dividete in due e formate 2 cordoncini, lugnhi 40 cm ca.
Disponete il bastoncino sul centro del rettangolo, richiudete la frolla chiara per formate un tubolare.
Girate il punto di chiusura sotto e tagliate a.