Fiori di zucca fritti in pastella

Per realizzare la ricetta Fiori di zucca fritti in pastella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Fiori di zucca fritti in pastella

Ingredienti per Fiori di zucca fritti in pastella

acqua gassatabicarbonatofarinafiori di zuccalievitoolio di semipastellasaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fiori di zucca fritti in pastella

La ricetta Fiori di zucca fritti in pastella

La ricetta FIori di zucca fritti in pastella è un piatto tipico dell’autunno e dell’inverno, quando i fiori di zucca sono più facilmente reperibili. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e privo di aggressività, il che lo rende adatto a essere servito come antipasto o contorno. È un piatto tradizionale che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali.

Preparazione

  • Scegli i fiori di zucca più teneri e puliteli bene da fibre e semi.
  • In una ciotola, mescola 250 ml di acqua gassata, 1 cucchiaio di bicarbonato, 1 cucchiaio di farina e 1/2 cucchiaio di sale. Togli la cottura e lascia raffreddare.
  • Aggiungi 1 uovo e 1 cucchiaio di lievito alla ciotola e miscela bene.
  • Fonda 125 g di pastella con 50 ml di olio di semi.
  • Dipendi i fiori di zucca nella pastella e poi nella farina.
  • Frita i fiori di zucca in olio bollente finché non sono dorati.
  • Accendi su una carta da cucina e servisci caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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