Petit Sablé alla lavanda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petit Sablé alla lavanda", scopri come si prepara.
Petit Sablé alla lavanda
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina
- fiori di lavanda
- lavanda
- limoni
- miele
- pasta tipo farfalle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione dei Sablé alla lavanda In una planetaria (o in una ciotola) lavorate il burro morbido con lo zucchero, il miele, il cucchiaino di sale, la buccia del limone e i semini di 3 fiori di lavanda.
Quando gli ingredienti si saranno amalgamati aggiungete un tuorlo e un uovo leggermente sbattuti.
A questo punto aggiungete la farina un po' alla volta con la planetaria al minimo della velocità.
Impastate fin tanto che il composto non sia bello compatto.
A questo punto avvolgete l’impasto nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo per almeno 3/4 ore.
Per quanto riguarda la lavanda io vi consiglio di non esagerare.
Il profumo di questo fiore è per me, molto buono, ma il sapore è un'altra cosa' la prima volta che li fate non esagerate, capite se vi piace il sapore e in caso, aumenterete la prossima volta.
Della lavanda non si usano i petali, i fiori non profumano, servono proprio i semini, privati dei petali.
