Lasagne con pesto di zucchine e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con pesto di zucchine e pancetta", scopri come si prepara.
Lasagne con pesto di zucchine e pancetta
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipollotti
- farina 00
- formaggio grattugiato
- lasagne
- latte
- mandorle
- menta
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pesto
- pinoli
- sale
- scamorza
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento Per preparare le lasagne con pesto di zucchine e pancetta, iniziate con il PESTO DI ZUCCHINE (leggi qui per il procedimento) Preparate la BESCIAMELLA (leggi qui per il procedimento) Lessate le lasagne in abbondante acqua bollente leggermente salata con 2 cucchiai d’olio, scolatele con un mestolo forato e mettetele ad asciugare su un canovaccio.
In una padella antiaderente rosolate la pancetta e il cipollotto con un filo di olio extravergine.
Aggiungete zucchina a dadini e cuocete per circa 15 min.
Prendete una pirofila, distribuite sul fondo uno strato di besciamella, poi adagiate le lasagne, e versate due o tre cucchiai di besciamella e due cucchiai di pesto, il formaggio, scamorza e le zucchine e pancetta.
Ripetete questa operazione, disponendo strati di besciamella, pesto di zucchine, formaggio, scamorza e le zucchine e pancetta.
Terminate con un ultimo strato di besciamella, pesto.
Spolverizzate la superficie con il.
