Farfalle ai funghi spinaci e cipollotti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle ai funghi spinaci e cipollotti", scopri come si prepara.

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Farfalle ai funghi spinaci e cipollotti

IreneMilito.it
Farfalle ai funghi spinaci e cipollotti
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • cipollotti
  • formaggio grana
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo anellini
  • pasta tipo farfalle
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento: Mondate e lavate con cura gli spinaci, poi tritateli grossolanamente. Sbucciate e tritate finemente l'aglio. Pulite con cura i funghi strofinandoli con un panno umido per eliminare eventuali residui di terra e recidendo l'estremità del gambo. Sciacquateli velocemente sotto l'acqua corrente, tamponate con carta assorbente da cucina e tagliateli a fettine sottili. Mondate i cipollotti, quindi tagliateli ad anellini. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, quindi unite l'aglio, gli spinaci e il basilico e i cipollotti. Fate appassire a fuoco lento per circa 5...

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