La ricetta Torta di riciclo con torroncini e caramelle mou nasce dalla voglia di non buttare via gli avanzi, soprattutto durante le festività. La torta è un modo creativo per riutilizzare le parti rimanenti di torroncini e caramelle mou, creando una dolcezza ricca, golosa ma allo stesso tempo leggera.
Un gustoso dessert ideale per la fine dei pasti, perfetto da gustare a fette con un caffè o una tisana.
Ingredienti: cocco, farina, farina 00, fecola di patate, lievito per dolci, olio di semi, sale, uova, vaniglia, yogurth, zucchero
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, mescola il cocco grattugiato con la farina, la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo il burro fuso, la vaniglia e lo yogurt.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i torroncini tritati e le caramelle mou alla massa, amalgamandole bene.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta per circa 30 minuti, o fino a quando, infilzando il centro con uno stecchino, questo esce asciutto.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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