Bulgur con melanzane e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur con melanzane e peperoni", scopri come si prepara.
Bulgur con melanzane e peperoni
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Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni rossi
- sale grosso
- soia
Ricetta
Procedimento In una pentola fate bollire l’acqua con un po’ di sale.
Aggiungete il bulgur di soia e lasciate cuocere per circa 10 minuti (seguite il tempo di cottura indicato sulla confezione).
Scolate e lasciate raffreddare in una ciotola.
Lavate e tagliate a dadini la melanzana e il peperone.
Cuocete per circa 15 min le verdure in una padella antiaderente con un filo di olio e uno spicchio di aglio.
Togliete lo spicchio di aglio e mettete le melanzane e i peperoni nella ciotola del bulgur di soia e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Bulgur con melanzane e peperoni è pronto per essere servito subito oppure potete conservare in frigo affinchè si insaporisca ancor di più!!! TI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE QUESTE RICETTE: Bulgur con fagiolini patate e tonno Bulgur di soia con zucchine uvetta e mandorle Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Star wars ' Gli ultimi Jedi (2017) Star Wars: Gli.
