Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pomodori al forno e cacioricotta", scopri come si prepara.
Procedimento : Lavate i pomodorini.
Privateli del picciolo e tagliateli a metà.
Nel frattempo accendete il forno a 200 °C.
Prendete la placca del forno, rivestitela con carta oleata.
Disponete sulla superficie i pomodorini tagliati a metà con la parte del taglio rivolta verso l’alto.
Condite i pomodorini con sale, origano e un filo di olio EVO.
Se vi piace potreste aggiungere del pepe nero.
Cuocete in forno per 15 minuti.
I pomodorini devono leggermente aggrinzirsi e perdere un po’ della loro acqua, ma restare compatti.
Durante la cottura dei pomodori grattugiamo il cacioricotta, o se più vi piace la ricotta marzotica, usando la parte della grattugia che taglia a julienne.
A questo punto lessiamo gli spaghetti, io uso il numero 5 della Coop, li adoro.
Una volta scolati saltateli in padella con i pomodorini cotti al forno.
Servite caldi con una generosa spolverata di cacioricotta.
Buon appetito.
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