Quantcast

Spaghetti con pomodori al forno e cacioricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pomodori al forno e cacioricotta", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Spaghetti con pomodori al forno e cacioricotta

http://www.lacucinadimauro.it/

Ingredienti

  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodorini
  • ricotta
  • sale

Ricetta

Procedimento : Lavate i pomodorini.

Privateli del picciolo e tagliateli a metà.

Nel frattempo accendete il forno a 200 °C.

Prendete la placca del forno, rivestitela con carta oleata.

Disponete sulla superficie i pomodorini tagliati a metà con la parte del taglio rivolta verso l’alto.

Condite i pomodorini con sale, origano e un filo di olio EVO.

Se vi piace potreste aggiungere del pepe nero.

Cuocete in forno per 15 minuti.

I pomodorini devono leggermente aggrinzirsi e perdere un po’ della loro acqua, ma restare compatti.

Durante la cottura dei pomodori grattugiamo il cacioricotta, o se più vi piace la ricotta marzotica, usando la parte della grattugia che taglia a julienne.

A questo punto lessiamo gli spaghetti, io uso il numero 5 della Coop, li adoro.

Una volta scolati saltateli in padella con i pomodorini cotti al forno.

Servite caldi con una generosa spolverata di cacioricotta.

Buon appetito.

.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.44/5 (1876 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Spaghetti con pomodori al forno e cacioricotta