Ingredienti per Tortino di alici
- acciughe
- alici
- cipolla rossa
- limoni
- olio
- peperoni rossi
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortino di alici
La ricetta Tortino di alici è un piatto tipico del Mediterraneo, originario della costa italiana. Questo piatto racchiude in sé i sapori più autentici del mare, con l’accostamento di ingredienti freschi e profumati. Solitamente viene gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare il Tortino di alici, segui i seguenti passaggi:
- Lava e pulisci le acciughe e le alici, eliminando la testa e le interiora.
- Trita finemente la cipolla rossa e i peperoni rossi.
- Sciogli l’olio in una padella e soffriggi la cipolla e i peperoni finché non sono morbidi.
- Aggiungi le acciughe e le alici, cuocendole per circa 5 minuti.
- Unisci le zucchine tagliate a rondelle e cuoci il tutto per altri 5 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo tritato, i pinoli e il succo di limone.
- Regola di sale e serve il Tortino di alici tiepido.
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