Tortino di alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di alici", scopri come si prepara.
Tortino di alici
https://mentreilpanelievita.blogspot.com/
Ingredienti
- acciughe
- alici
- cipolla rossa
- limoni
- olio
- peperoni rossi
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Pulite le acciughe togliendo la testa e
le interiora e le lische, lavarle molto bene sotto l'acqua corrente e
mettetele a scolare.
Lavate le zucchine e affettatele,
posizionatele in una teglia coperta con carta da forno, salate
leggermente e mettete in forno a 180 - 200 per circa 30 minuti
(dipende dal vostro forno) o comunque finch non sono dorate, se
preferite potete anche grigliarle su una piastra.
Fate tostare i pinoli in un padellino.
In un frullatore mettete il prezzemolo
lavato ed asciugato insieme ai pinoli e aggiungete il peperone, la
buccia di limone, il sale, il pezzettino di cipolla e qualche
cucchiaio d'olio extravergine d'oliva.
Frullate il tutto aggiungendo
olio se la salsina risultasse troppo densa.
Servendovi di un coppa pasta
incominciate a formare un tortino con i vostri ingredienti iniziando
dalla base con la zucchina, la salsina e le alici, pizzico di sale e
continuate ad alternare gli ingredienti.
Io l'ho preparato 2.
