La ricetta I legumi in cucina: varietà, qualità nutrizionali e come prepararli è un piatto della tradizione italiana, che presenta un mix di sapori e colori provenienti dai vari tipi di legumi. Questa ricetta è caratterizzata da un sapore delicato e dal profumo intenso dei legumi, solitamente preparata come piatto unico o come accompagnamento per altri piatti della tradizione.
Preparazione
- Prendi un grande tegame e versale il concentrato di pomodoro.
- Aggiungi i fagioli e le fave fresche, togliendo loro il cotone nero e le punte dure.
- Lava i germogli di soia e aggiungili al tegame.
- Lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i legumi sono teneri.
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