La ricetta Torta pane con zucchina e patate è un classico della cucina italiana, risalente alle tradizioni contadine.
Grazie all’utilizzo di ingredienti semplicemente preparati, viene spesso assaporato come pranzo o cena, in modo rapido ed economico.
I sapori tipici del piatto sono quelli della zucchina e della patate, condita con formaggio e una delicata nota aromatica di noce moscata.
Grazie all’utilizzo di ingredienti semplicemente preparati, viene spesso assaporato come pranzo o cena, in modo rapido ed economico.
I sapori tipici del piatto sono quelli della zucchina e della patate, condita con formaggio e una delicata nota aromatica di noce moscata.
- Sbuccia e taglia le zucchine e le patate, quindi trita finemente la cipolla.
- In una padella, fai soffriggere le zucchine e le patate con un filo d’olio e la cipolla.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
- Aggiungi al composto le zucchine e le patate soffritte.
- Raschiata delle fette di pane fatto in casa e frullare nel mixer fino ad ottenere una farina.
- Unisci la farina di pane all’impasto di uova e verdure.
- Versa il composto in una teglia unta e infarinata.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
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