Omelette di albumi wow

Per realizzare la ricetta Omelette di albumi wow nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

OMELETTE DI ALBUMI WOW
Category secondi piatti

Ingredienti per Omelette di albumi wow

  • albumi
  • fonduta
  • latte
  • olio
  • panna
  • parmigiano
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • rucola
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Omelette di albumi wow

La ricetta OMELETTE DI ALBUMI WOW

Ormai una ricetta internazionale, l’omelette di albumi Wow si è diffusa in tutta Europa, dove viene ampiamente apprezzata per il sapore delicato e la consistenza setosa. Il suo debutto risale alla seconda metà del XX secolo, quando i cuochi francesi, con la loro passione per la creatività e la ricerca di nuove suggestioni gastronomiche, hanno aggiunto alla tradizionale frittata una spolverata di parmigiano e alcuni speck di prosciutto crudo. Da allora, l’omelette di albumi Wow è diventata un piatto iconico, servito in ristoranti e trattorie di tutto il mondo, specialmente in occasione di brunch o come colazione particolare.

Preparazione

  • Sbatti le uova in un bacino insieme al latte, sale e pepe.
  • Unisci la fonduta e l’olio e sbattere un po’ insieme per ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • Aggiungi la rucola tritata e il prosciutto crudo spezzettato e mescola delicatamente.
  • Unisci gli albumi con il composto di fonduta e uova e sbattere velocemente per amalgamare gli ingredienti.
  • Scalda una padella antiaderente e unisci il composto di albumi; cuoci per circa 2-3 minuti sulla faccia inferiore finché l’omelette è butterata e la superficie è liscia.
  • Inverti l’omelette e cuoci per altri 30 secondi.
  • Servi l’omelette calda, spolverata di parmigiano reggiano e con un cucchiaio di panna.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Frozen Strawberry Virgin Margarita, un analcolico perfetto

    Frozen Strawberry Virgin Margarita, un analcolico perfetto


  • Torta morbida con cacao e mele, un ottimo dolce di recupero

    Torta morbida con cacao e mele, un ottimo dolce di recupero


  • Pasta ai peperoni cruschi, un primo dal sapore rustico

    Pasta ai peperoni cruschi, un primo dal sapore rustico


  • Torta di compleanno per bambine, una delizia in pasta da zucchero

    Torta di compleanno per bambine, una delizia in pasta da zucchero


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.