Muffins alle verdure miste
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins alle verdure miste", scopri come si prepara.
Muffins alle verdure miste
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio morbido
- formaggio provola affumicata
- latte
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- uova
Ricetta
Procedimento Lavate e tagliate le verdure a julienne e mettetele da parte.
In una padella con un poco d'olio fatele cuocere una decina di minuti.
In una ciotola di vetro;versate il latte e l'olio;e poi aggiungete l'uovo sbattuto ai due liquidi.
In un altro contenitore di vetro versate gli ingredienti secchi quindi: farina lievito e parmigiano.
Fatto questo unite i due composti e mischiate bene,aggiungete le verdure;e amalgamate;il tutto, dovrete ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate lo stampo per i muffins io ho usato quello per i mini muffins;ma potete usare quello grande.
Riempite per metà lo stampo, non troppo che in cottura lieviteranno molto.
Infornate a 180°; forno statico per 20 minuti, date sempre un'occhiata alla cottura che ogni forno è diverso dall'altro.
Questo è il risultato finale dei miei muffins.
Un grazie alla mia amica Silvana che mi ha dato questa ricetta trovata su una rivista.
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