Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fiori di zucca ricetta leggera", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 PERSONE Costo: Basso Ingredienti Pasta 320 g Fiori di zucca 20 Parmigiano reggiano (grattugiato) 4 cucchiai Uova 3 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Scalogno 1 Zafferano in pistilli q.
Sale q.
Preparazione Ricetta step 1 Innanzitutto pulite i fiori di zucca.
Eliminate il pistillo dal fiore, poi tagliatelo a listarelle.
Tritate lo scalogno e mettetelo in padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva ad imbiondire.
Quindi unite i fiori di zucca.
Fate cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso.
Poi unite i pistilli di zafferano ed un cucchiaio di acqua.
Fate cuocere il condimento ancora per 5 minuti.
Ricetta step 2 A questo mettete in una insalatiera le.