Panna cotta con mirtilli freschi al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con mirtilli freschi al profumo di limone", scopri come si prepara.
Panna cotta con mirtilli freschi al profumo di limone
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Ingredienti
- gelatina
- limoni
- mirtilli
- panna
- panna fresca
- scorza di limone
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparare questo dessert nella sua versione pi golosa, ovvero tutta panna ma se preferite potete fare met latte e met panna, oppure sostituire con la stessa quantit di panna vegetale gi zuccherata, in questo caso eliminate lo zucchero bianco indicato nella lista degli ingredienti.
I mirtilli possono essere sostituiti con qualsiasi tipo di piccolo frutto oppure scegliere di farne un mix.
INGREDIENTI per 8 persone:1l di panna fresca 200 g di zucchero biancoscorza grattugiata di un limone bio e il succo di mezzo limone200 g di mirtilli freschi12 g di gelatina in fogli2 cucchiai di zucchero di cannaIn un tegame a bordi alti, versate la panna con lo zucchero bianco e la scorza di limone grattugiata, mescolate bene per far sciogliere lo zucchero.
In una ciotola piena d'acqua mettete i fogli di gelatina ad ammorbidirsi per 10 minuti.
Portate a bollore la panna mescolando di tanto in tanto, appena inizier a sobbolire abbassate la fiamma e aggiungete i fogli.
