FARRO ESTIVO AL PROFUMO DI ZENZERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARRO ESTIVO AL PROFUMO DI ZENZERO", scopri come si prepara.
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FARRO ESTIVO AL PROFUMO DI ZENZERO
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- basilico
- carote
- fagiolini
- farro
- mozzarella
- olio
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
- trito di prezzemolo
- uova
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Cuocete in acqua salata il farro lasciandolo al dente. Scolatelo e versatelo subito in una ciotola in cui farete scorrere dell'acqua corrente fredda per bloccare la cottura e freddarlo velocemente. Scolatelo nuovamente e versatelo in una ciotola molto capiente. A parte tagliate tutte le verdure: i fagiolini a pezzetti grandi, i pomodorini in quattro e tutte le restanti a julienne. Condite con del sale e con il trito di basilico e prezzemolo. Aggiungete quindi le uova sode e le mozzarelle tagliate a pezzetti. Unite al farro le verdure e mescolate bene. Preparate intanto...
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