“Spaghetti” di Zucchine con pesto di Rucola e foglie di Sedano

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“Spaghetti” di Zucchine con pesto di Rucola e foglie di Sedano

Arcobaleno in Cucina
“Spaghetti” di Zucchine con pesto di Rucola e foglie di Sedano
Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rucola
  • sale
  • sedano
  • semi di girasole
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Attraverso l'apposito strumento ricaviamo gli spaghetti di zucchina. Frulliamo le foglie di rucola e di sedano, qualche pezzo di zucchina con olio extravergine di oliva. Aggiungiamo un po' di sale e semi di girasole. In una ciotola ampia mescoliamo i nostri spaghetti di zucchina con il pesto verde e aggiungiamo semi di girasoli. Servire freddo. ...

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